Med uljana repica

Pcelar Sekulic Marko
Banatsko Veliko Selo 23312
Krajiska br.1 A
mob.tel.0618045561
mail:sekulicbvs@gmail.com

Med od uljane repice spada u najcenjenije među iskusnim poznavaocima pčelinjih proizvoda. Svetložute/beličaste boje i izuzetno kremaste strukture, na prvi pogled ne ostavlja utisak da se radi o medu. Procenat polena i vode koji sadrži veoma je visok, dok je procenat fruktoze dosta nizak.

Ova kombinacija sastojaka kao rezultat daje prilično brzu kristalizaciju – svega par dana nakon vrcanja dolazi do formiranja finih, amorfnih kristala. Ovo nikako ne treba da vas odbije jer se med vrlo jednostavno i brzo može vratiti u tečno stanje. Potrebno je da teglu stavite u posudu sa vodom i polako zagrevate do temperature ne veće od 40°C, kako bi med sačuvao sva lekovita svojstva. Ovaj proces dekristalizacije može se primeniti na sve vrste meda. Ne zaboravite da je kristalizacija prirodno svojstvo i glavni pokazatelj da se radi o pravom, prirodnom medu.