Bagremov med – karakteristike

Bagremov med je prijatnog mirisa i ukusa, gotovo proziran, vodeno bistar pčelinji proizvod. Kristališe sporo u vidu sitnih zrna mlečno -bele boje.
Među potrošačima naročito je cenjen zbog toga što se teško i sporo kristališe usled velikog sadržaja fruktoze 41% i glukoze 35%.

Seobom naših košnica na ekološki čiste terene dobijamo prvoklasni prirodni bagremov med.
Inače, od nektara sa cvetova bagrema, koji je  poreklom iz Severne Amerike, pčele prave vrlo kvalitetan i tražen med.

Kratak istorijat bagrema

Bagrem se iz Severne Amerike prvo pojavio u Parizu davne 1601. godine. Zbog svoje korisnosti brzo se rasprostranio po celoj Evropi. Njegove izvanredne karakteristike otkrivale su se postepeno.

Prvo je služio kao ukras po parkovima gradova i vrtovima imućnih domaćina. Kako je vreme prolazilo, pokazalo se da je odličan i za pošumljavanje peščara i drugih goleti.

Tako se 1828. pojavio i u Srbiji upravo na Deliblatskoj peščari. Od tog vremena polako su se stvorili uslovi da se pojave i prvi bagremov med. U prirodi se vrlo brzo širi i može se reći da je invazivna vrsta u tom smislu. Struktura drveta je vrlo čvrsta i nije sklon truljenju. Od davnina su bagremovi stubovi korišćeni za ograđivanje.